豉香茄子煲
发布时间:2013年12月29日
材料:茄子,尖椒,蒜,姜,豆豉,美极鲜味汁,淀粉,糖
做法:
1,把茄子切成滚到块,放入少量的油抹匀,然后放到微波炉高火两分钟。这样处理的茄子很香,而且很省油,也很节省时间。
2,起锅倒油,油热后放入蒜片和姜片爆香,然后下入切碎的豆豉,炒出香味放入茄子,翻炒一下,倒入美极鲜味汁,添水。
3,水开后放入糖,大火滚上一会后,放入切成滚块的尖椒和少量蒜片,等到汤快收完后倒入湿淀粉勾芡就做好了!
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