洋葱炒粉条
发布时间:2013年12月27日
材料:洋葱、素蛋皮(豆皮)切碎、蒜切末、粉条
做法:
1、洋葱切条、素蛋皮切碎、蒜切末、粉条用温水泡软;
2、锅中油热后放入素蛋皮翻炒至完全凝固,盛出备用;
3、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟,盛出放入凉水中过凉,剪成小段备用;
4、锅中油热后,放入蒜末炒香,放入洋葱炒至变软;
5、倒入少许老抽上色、生抽调味,放入烫过的粉条翻炒均匀;
6、放入素蛋皮翻炒均匀,加盐调味,淋少许香油,最后撒上一些熟芝麻即可。
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