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黑豆浆&黑豆饼

       

发布时间:2013年10月06日
来源:潘潘猫的乐生活   作者:
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主料:干黑豆60克

辅料:葱花1大勺、普通面粉2大勺、盐1/2小勺

1.黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上,最好是前一天晚上就给它泡上。

2.把黑豆放入豆浆机,里面放入清水。磨豆浆的工作就交给豆浆机了。

3.15分钟后豆浆磨好了,用细网的篦子把豆浆中的豆渣篦出来,留下香浓的黑豆浆。

4.篦出来的豆渣留着做豆渣饼。

5.把豆渣、葱末放在一个大碗中。再调入一点盐

6.加入面粉,搅拌均匀。

7.让面粉吸收豆渣中的水分,调成比较黏稠的豆渣糊糊。

8.为了让这次的爱心早餐显得精致、特别一点,我用心形的煎蛋器来做豆渣饼,如果没有特别要求,直接把面

糊摊平在煎锅里就可以了。

9.中小火煎制两分钟左右,取下煎蛋器,反面再煎两分钟即可。

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