爪哇炒米型意大利面

发布时间：2014年01月14日

来源：東林素食@尚素美味體驗作者：

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食材：米型意大利面、素小牛排、素小虾、黄瓜、番茄

做法：

1．起锅，锅中倒入水，将水煮开加少许盐。放入米型意大利面，调中火不停的煮，煮时不时试吃，测量煮熟

与否。煮至完全可以吃，熄火倒出，用冷水冲凉，便于后面炒。

2．素小牛排解冻，切成小粒。

3．素小虾解冻，切成小粒。

4．黄瓜洗干净，也切成小粒。

5．番茄洗干净，从2／3处横向切开，挖出中间番茄肉，番茄成碗状。

6．起锅，锅中倒入适量初榨橄榄油，放入素小牛排粒、素小虾粒煸香，然后放入步骤1的米型意大利面。翻炒，炒时适时加少许水，使之不粘连锅底。炒充分时，加入黄瓜粒，调味加少许美极酱油、蘑菇精、白胡椒粉（煮米型意大利面时，加过盐，这里不加盐），炒匀。

7．出锅，装在步骤5的番茄里，用调味汁、蓬莱松、圣女果伴边即可。

标签：素食|美味|主食|专题|综合

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