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红糖发糕

       

发布时间:2014年06月20日
来源:烟火间的美食博客   作者:
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【用料】红糖90克、水180克、大米粉(粘米粉)140克、低筋面粉60克、泡打粉1/2大勺

【做法】

1、红糖加水煮融化即可关火,放凉备用

2、加入米粉搅拌均匀

3、把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质

4、把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大,时间要延长)

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