香甜的蜜豆饼早套餐

发布时间：2014年07月10日

来源：天堂鸟儿的清丽食界作者：

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【早餐品种】（1人份量）蜜豆饼2-3个，小米糯米粥1碗，香蕉沙拉小半碗。

【原材料和调味料】

ü 蜜红豆300克左右、面粉200克、水100ML左右。

ü 小米随意、糯米随意、香蕉1根、素拉酱随意。

【做法】

1：面粉入盆内，慢慢加入水，边加边用筷子搅拌。

2：最后用手和成柔软的面团。

3：将面团分成40克左右重的面剂子。

4：用擀面杖擀成圆皮状。我是用左手转动面皮，右手推擀的方法进行的，这样面皮就能擀成中间厚四周薄的面皮。

5：将蜜豆置在面皮中间。

6：包成包子状。

7：将包子有褶面接触面板，撒上面粉用手掌按扁成饼状。

8：锅内入微量油，用刷子之类的将油均匀薄薄涂一层在锅底，将馅饼放入小火进行烙制。

9：一面烙成盘云花状就翻面烙制，少加些油用小火烙是关键。

10：小米和糯米洗净入小锅中，大火烧开转中小火煮。

11：约25分钟左右煮制米粥粘稠即可。

标签：素食|美味|主食|专题|综合

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