中式蘑菇焖饭

发布时间：2014年08月01日

来源：圆猪猪的小厨房作者：

人关注打印转发投稿

材料：草菇20克，新鲜香菇20克，平菇20克，洋菇20克，洋葱（小型1/4颗），大蒜2瓣，熟白米饭1碗

调味料：盐1/8小匙，素蚝油1小匙，蘑菇精1/4小匙，素高汤或清水150ml，沙拉油1/2大匙，黑胡椒粉1/8小匙

制作方法：

1.将各类蘑菇洗净，草菇切成4小块，平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉。

2.炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，小火炒出香味。

3.转中火，先加入草菇，平菇和洋菇炒约1分钟，最后再加入平菇炒1分钟左右。

4.加入白米饭一碗，注入清水或素高汤，水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将素高汤和米饭拌匀后，加入盐，素蚝油，黑胡椒粉，用小火煮8分钟左右，至米饭的水份基本收干。（不要太干了，也不要煮的太烂，太干或太烂口感都不好）

标签：中式|蘑菇|焖饭

欢迎投稿：lianxiwo@fjdh.cn

　　在线投稿

------------------------------ 权益申明 -----------------------------

1.所有在佛教导航转载的第三方来源稿件，均符合国家相关法律/政策、各级佛教主管部门规定以及和谐社会公序良俗，除了注明其来源和原始作者外，佛教导航会高度重视和尊重其原始来源的知识产权和著作权诉求。但是，佛教导航不对其关键事实的真实性负责，读者如有疑问请自行核实。另外，佛教导航对其观点的正确性持有审慎和保留态度，同时欢迎读者对第三方来源稿件的观点正确性提出批评；
2.佛教导航欢迎广大读者踊跃投稿，佛教导航将优先发布高质量的稿件，如果有必要，在不破坏关键事实和中心思想的前提下，佛教导航将会对原始稿件做适当润色和修饰，并主动联系作者确认修改稿后，才会正式发布。如果作者希望披露自己的联系方式和个人简单背景资料，佛教导航会尽量满足您的需求；
3.文章来源注明“佛教导航”的文章，为本站编辑组原创文章，其版权归佛教导航所有。欢迎非营利性电子刊物、网站转载，但须清楚注明来源“佛教导航”或作者“佛教导航”。