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南瓜馒头

       

发布时间:2014年08月01日
来源:爱味生活馆   作者:
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材料:南瓜泥260g,面粉300g,酵母2g。

做法:

1、南瓜去皮去瓤切块。

2、蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化。

3、加面粉揉匀。

4、盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可。

5、发好的面团挤出空气,揉匀。

6、团成长条。

7、手拽成馒头大小的剂子,然后每个剂子再揉一会做成馒头形状即可。

8、饧置20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火闷2分钟出锅即可。

标签:馒头|南瓜

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