红拖鞋(馒头)
发布时间:2014年09月14日
食材明细:
面粉 200克
胡萝卜 2根
红曲粉 10克
发酵粉 6克
白糖 20克
豆粉 20克
1 准备好的原料。
2 胡萝卜榨成汁。
3 面粉150克,豆粉15克,发酵粉4克,白糖15克和匀,慢慢加入胡萝卜汁,揉成光滑的面团发好。
4 其余加入红曲粉加水揉匀发好。
5 全部准备好的面团。
6 先把胡萝卜面分成大小差不多的小剂子。
7 分好的剂子搓成长条形。
8 红曲粉面团分成和胡萝卜面团相等个数的剂子。
9 分好的剂子擀成皮。
10 包入胡萝卜面条。
11 包好收口朝下,整成鞋底形状。
12 取一点点胡萝卜面团搓成细长条。
13 绕成圆圈状按在鞋面上,醒20分钟。
14 蒸熟后在鞋后半部切掉一块成“L"形就可以。
15 漂亮,可爱的红拖鞋就做好了。
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