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设为首页番茄炒饭
发布时间：2014年10月07日
原料：
番茄（西红柿）1个，番茄酱150克，米饭500克，毛豆50克，青蒜1根。
调料：
糖1大勺，盐2克，味精或蘑菇精适量（也可不放），装饰用（美国生菜，番茄沙司）
制作过程：
1）：番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）
2）：然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮
3）：番茄去皮切丁，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用
4）：热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁翻炒
5）：然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠
6）：下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁
7）：下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀
8）：下入青蒜碎炒匀后出锅
9）：表面撒些黑芝麻完成制作
欢迎投稿：lianxiwo@fjdh.cn
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