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设为首页南瓜双桃夹
发布时间：2014年11月23日
原料:南瓜150克，面粉250克，酵母3克，白糖10克，盐1克
做法:
1，南瓜洗净后，去皮，切成大概5厘米长的片
2，上锅中蒸熟，我用的是微波炉蒸锅，所以大概用了5分钟。
3，取出150克南瓜放入容器中
4，用勺子压碎
5，将压碎的南瓜泥加入面粉和其他原料（这里，如果你希望做出来的馒头非常精致，南瓜泥就要过筛，如果你希望南瓜泥的颗粒隐约可见，就不用过筛了。）
6，揉成面团
7，将面团搓成长条
8，分成16个小剂子（这里，我没有一次发酵，直接做成形状）
9，取一个小剂子，按平，擀圆
10，用刷子刷一点油
11，将面片对折
12，用切面刀，将面片的上面各切一刀
13，中间用切面刀切出纹路（用塑料的切面刀，铁的容易将案板切坏了。）
14，然后再从有纹路的中间切一刀，不要切断
15，手捏住最下端
16，将面团捏成双桃形
17，锅中蒸笼刷油，将馒头坯子放入，醒10分钟，根据室内温度而定。
18，中火20分钟即可。
欢迎投稿：lianxiwo@fjdh.cn
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