花型小烧卖
发布时间:2015年02月13日
原料:馄饨皮 素肉馅
调料:葱末少许 甜面酱 酱油 五香粉 盐 蘑菇精 香油 油少许
做法:
1、把素肉馅放碗中,加入调料中的所有调味料调味
2、拿一张馄饨皮,将馅放馄饨皮的中央
3、用馄饨皮包住馅,然后将中间捏紧封口(只捏馄饨皮的中间部分,不捏上边)
4、将馄饨皮的上边用手抻开,一个小烧卖就包好了
5、将所有烧卖包完拿一个粗点的胡萝卜洗净,切成薄片
6、蒸锅放水,先放胡萝卜片,然后将烧卖放胡萝卜片上
7、水开后,蒸四到五分钟(蒸的时间取决于烧卖的大小,包大个的稍微多蒸一会,个头小的话就少蒸一会)
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