黑糖蔬果糕

发布时间：2015年08月04日

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材　料

·中型苹果 1个 ·无盐奶油 45克 ·色拉油 88克

·黑糖 175克 ·低筋面粉 325克 ·泡打粉 1又3/4茶匙

·丁香粉 1/4茶匙 ·肉桂粉 1/4茶匙 ·荳蔻粉 1/8茶匙

·鲜奶 237克 ·杏仁角少许

作　法

(1) 烤箱以160℃（320℉）预热。将苹果去籽后，直切成八块，再切成薄片备用。

(2) 先将无盐奶油融化，加入色拉油、黑糖混合均匀。

(3) 将粉类混合过筛，加入(2)中，以手摇搅拌器拌匀后，加入鲜奶，再搅拌成糊状。

(4) 加入苹果片，以橡皮刀拌匀后，倒入已涂上奶油的模型中，用刮刀刮平后，在表面撒一些杏仁角，放进烤箱烤约30~50分钟，牙签插入不沾黏即可出炉。

*此糕烤好待凉、切开后，会发现在有苹果片的四周，糕体较湿，此乃水果含水分较多之故，不影响口感。

标签：蔬果|糕|黑糖

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