１６日是世界粮食日。联合国秘书长潘基文为此发表致辞，呼吁世界各国团结起来，消除饥饿，确保人人享有粮食安全和营养保障。
　　
　　潘基文说，对许多人来说，１６日这一天不是世界粮食日，而是又一个无粮日。去年，世界饥民人数超过１０亿，创历史最高水平。今年以来，饥民有所减少，但仍保持在９．２５亿。
　　
　　潘基文说，到２０１５年把饥饿人数减少一半，是第一个千年发展目标确定的消除饥饿指标，也是实现其他各项目标的基石。人民缺粮，也就无法打破贫穷的枷锁，就容易罹患传染疾病。儿童挨饿，也就无法长大成人、学习知识、实现发展。
　　
　　潘基文说，仅在今年一年，海地地震、萨赫勒地区干旱、巴基斯坦水灾就使千百万民众沦为饥民，生命难保。全球的最贫穷群体仍然遭受着粮食危机和金融危机的影响。粮食价格继续波动，最近又创下两年新高。
　　
　　潘基文说，今年世界粮食日的主题是“团结起来，战胜饥饿”。这一主题反映出一个可喜的情况－－越来越多的国家、国际组织、区域和次区域机构、工商界和民间社会团体正在组建伙伴关系，采取联合行动。
　　
　　他敦促有关各方结成伙伴关系，在现有成果的基础上进一步努力减少饥饿人数，确保人人享有粮食安全和营养保障。

１９４５年１０月１６日，联合国粮农组织宣布成立。１９７９年１１月，联合国粮农组织大会决定从１９８１年开始，把每年的１０月１６日定为世界粮食日，目的是提高公众对世界粮食问题的认识，加强全世界的团结，共同与饥饿、营养不良和贫穷作斗争。

小资料：

1， 根据联合国统计，全球每2.3秒就有一个儿童死于饥饿，从你开始到读完这个句子这段期间，已经死了四个孩子，因为他们没有足够的东西吃。

素食可以拯救饥饿，因为如果我们不在肉类生产上，浪费可贵的农业资源，这些儿童就不会死。美国康乃尔大学生态学家戴维皮曼托指出：「美国的家禽家畜—牛、鸡、火鸡、羊、猪等等，吃掉的谷类是美国人口吃掉的五倍。」全球超过10亿的人口生活在饥饿中，而世界上大部分的谷物却被这些牲畜大嚼特嚼。谷物中90%的营养成分都变成了牲畜的粪便。

2，联合国今年的报告表示：

我们必需降低食用动物性产品。才能够让世界免于遭受气候变迁的严重冲击。联合国表示农牧业跟燃烧石化燃料的危害一样大，因为这两项的耗费都伴随着经济成长而快速增加。为了拯救地球免于饥饿、家庭取暖燃料短缺、及气候变迁所带来最严重的影响，全球改采纯素饮食( vegan)至关重要。

　　联合国环境规划署(UNPE)，永续资源治理跨国专家委员会发表报告：全球的人口预估将于2050年前成长为91亿，而嗜食大量肉类奶类的西方饮食，是无法让地球永续生存的饮食习惯。 1/2 1 2 下一页 尾页