禅宗“礼佛茶”功德圆满的十道程序

禅宗“礼佛茶”功德圆满的十道程序

　　自从禅与茶密切地结合之后，茶在禅宗中的各项佛事中所起到的作用，也就越来越大。所谓“礼佛茶”就是焚香拜佛，敬佛敬师的特殊礼仪，用茶参礼佛事，同时，也是调茶献客，结缘行善的特殊茶艺。

　　通常礼佛茶在禅房中进行，在做好准备工作的基础上，分为十道程序，谓之功德圆满。

　　十道程序分别是：莲步入场、焚香顶礼、礼佛三拜、普施甘露、打坐禅定、抽衣净手、烫杯泡茶、敬茶献茶、收杯接碗、问讯退场。

　　莲步入场：

　　在平和优雅的佛乐声中，住持师和大师兄、二师兄、两位沙弥尼身着佛装，穿海青，披幔衣，轻移莲步，进入禅房。众尼拐弯走的是直角，佛家认为无方不圆，也即不以规矩，不成方圆，要修到功德圆满，需要行走有方，拜佛有礼，行走坐卧，皆是佛理。

　　焚香顶礼

　　第二道程序叫焚香顶礼，进入禅房后按次序站于拜垫前，住持师到供桌前，右手持香，左手三指在前，右手三指在后，持香在油灯上点燃，二指夹香，双手顶礼，心中默念：弟子恭敬供养十方三世一切佛、法、僧，以香头点绕小圈，焚香行礼。小圈代表十方法界，十方是佛教中的空间，三世是佛教中的时间，佛、法、僧是佛教 “三宝”，表达恭敬供养，皈依“三宝”虔诚之意。

　　礼佛三拜

　　焚香之后再拜佛，这是标准的佛教拜佛仪式。两足呈八字形站好，曲膝弯腰，右手按于拜垫中央代表佛，左手按于拜垫左上方代表法，右手从中央移至右上方与左手并齐，两拇指相接，掌心向上翻莲花掌，五体投地，头磕于拜垫上，心中想着为众生接福接寿，左手接福，右手接寿，收掌虚握，手心向下，心想将福寿施于众生。礼佛三拜，为众生祈求的是福寿双全，福寿万代。

　　普施甘露

　　住持师到供桌前，合十行礼，取净杯上一柱香点燃，摆放于供桌。右手持净杯绕香三匝，左手仰竖慧力智三指，右手持杯放于左手三指上，取柳枝放于杯上，竖二指靠杯边，走到拜垫前，右手中指在杯中水面写佛字，在左手腕处写佛字，并用柳枝蘸水点洒。然后长跪拜垫上，再用柳枝蘸水向左、右、中点洒甘露。佛教教义含普施甘露，普渡众生。住持师绕四周向四方普洒甘露。古人云：佛是觉悟的众生，众生是未悟的诸佛，而迷与悟，惑与觉只在吾人方寸之间，佛法是使人转迷成悟，离苦得乐的法门。而茶也古称甘露，先苦而后甘，其滋味在一于自我品尝，而难以明示，再加以品饮者的精神寄托，似乎就很容易进入那种“只可意会，不可言传”的境界，这也正符合佛教转迷成悟离苦得乐之说，可见佛茶一理，佛茶一味很有道理。
    住持师回到拜垫前，展具铺于拜垫上，礼佛三拜。具即僧尼护身护衣之坐具，后取作礼拜之用具。

　　打坐禅定

　　礼佛三拜后，住持师、大师兄、二师兄便要打坐参禅入定。坐禅要做到半跏趺而坐，头正背直，不动不摇不委不倚，且又“过午不食”。

　　抽衣净手

　　在住持师、大师兄、二师兄禅定之时，沙弥尼即做泡茶的准备工作，也就是准备干活，就要脱去幔衣、海青，只留小衣，便于操作。而她们的脱衣动作也完全是按佛教习俗整齐而有序地折叠起来，放于拜垫上，然后净手，将手洗净，这不仅是讲卫生，而且也是讲礼貌。

　　烫杯泡茶

　　两沙弥尼摆放茶几。二师兄为主泡茶，两沙弥尼将茶具放在二师兄茶几上。然后生火烧水。一般所用的水，都是清洁的山泉水，煮水用的壶，通常用泥土烧的陶壶，或者景致的瓷壶，这样不仅保留有泥土的自然本色，有良好的保味和保鲜作用。

　　二师兄温壶烫杯，注入茶海，静心分茶，以虔诚的心境，将茶三次分拨，置于壶内，同时心中默念阿弥陀佛。接着以“银河落天”的手法注水入壶。然后，以“菩萨点化”和“普渡众生”的妙法冲茶泡茶，使佛茶真正具有了“佛”的含意。

　　敬茶献茶

　　敬茶的顺序的是先敬佛、再敬师，然后献宾客。第一杯茶敬佛、敬法，第二杯、第三杯茶敬师、敬兄。在敬佛敬师后，沙弥尼恭恭敬敬地奉茶献给各位宾客。宾客接受献茶时，端坐平视，双手合十，行合十礼。而不用手去接茶。茶放在桌上要等主持师举杯向宾客示意举杯品饮时才端杯品尝。这时，心境要平和，慢慢细品，徐徐入口，才能品出其味，领略情趣。佛茶品茶讲究的是宁静清逸的情趣，不仅仅是感观上的享受，而且也是精神上的超越。

　　收杯接碗

　　在细心品茶之后，沙弥尼按顺序收杯。陆羽《茶经》中说，饮茶者，应是“精行俭德之人”，而佛教则规定“五戒”、“六度”，这种推崇精神的修养和生活的简朴，贯穿在茶文化和佛文化之中。

　　问讯退场

　　在我们欣赏、享受完礼佛茶的意境和甘苦之后，住持师和众沙弥尼要向佛问讯、向宾客问讯，以顺序退场。