高丽菜沙拉
发布时间:2016年03月18日
材料:
去外皮高丽菜一颗 , 豆腐两片 , 洋葱 1/2个 , 大的柠檬一颗 , 糖2大匙 , 盐1/2茶匙
生的花生 100 克 , 醋2大匙 , 橘子汁2大匙 , 红辣椒、 薄荷
制做方法:
1、从一头高丽菜里将内心白色部分取出, 将高丽菜切成细丝。 浸于水中清洗干净。 将水沥干。
2、将两片豆腐煎至金黄色。 切成小片。
3、洋葱切成细丝浸于醋和水中。沥干。
4、将高丽菜豆腐和洋葱混匀。置于大盘中。
5、将生的花生烤至金黄。 压碎后 与薄荷 一起洒在盘里沙拉上。
沙拉酱:
将柠檬榨汁加入糖、盐、 剁碎的辣椒 及橘子汁。 混合至完全均匀。(糖、 盐完全溶化)
食用之前将酱汁洒在沙拉上 拌匀。
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