白菜豆腐煮粉丝
发布时间:2016年02月08日
主料:嫩豆腐一块(重约150克),粉丝一把(重约40克),枸杞15克,素高汤适量,白菜适量;
调料:生姜、葱花各少许;
做法:
1.粉丝用水稍稍泡软,豆腐切成小方块,白菜洗净撕成自己喜欢的大小,枸杞洗净泡软,生姜切丝,葱切花;
2.将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用;
3.将锅洗净置于火上,放入适量素高汤,煮开;
4.放入豆腐与枸杞,煮约5分钟左右;
5.下入粉丝稍煮,再下入白菜,煮一分钟左右;
6.下入葱花即可.
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