糖三角

发布时间：2014年06月22日

来源：爱味生活馆作者：

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材料：面粉500g，水250g，酵母2g，红糖100g，面粉50g。

（这样的比例做出的糖馅就是下面图中掰开的样子，不是可以流淌的。这显然不是我的菜，于是从新做了一下，减少了面粉的量，大约只有20g，这样做的糖馅就是流淌状态了。把这样拌好的糖和等量的各种干果掺在一起，就是果仁馅了，这样做出来黏糊糊的，非常好吃。）

做法：

1.红糖和面粉混合，如果糖有结块，可以用料理机打一下。酵母溶于水，加入面粉中，揉成稍硬的面团。饧20分钟，揉成长条状。

（我偷懒，用压面机来回擀了几遍面团就均匀了，然后卷起来即可）

2.切成30g-50g左右的一个小剂子，擀成面皮，放入糖馅。

3.然后捏合成糖三角的样子。放入蒸屉中，入锅，饧20-40分钟再开火，锅开后蒸20分钟即可。

标签：素食|美味|主食|专题|综合

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