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酱爆土豆卤面

       

发布时间:2014年06月21日
来源:小妖7de生活馆   作者:
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材料:土豆,尖椒,胡萝卜,豆瓣酱,素肉馅,姜,葱,酱油,蘑菇精,花椒粉

1,把土豆胡萝卜去皮切成小丁;素肉馅用姜末,酱油,蘑菇精,花椒粉拌匀味一下,尖椒切碎.

2,起锅倒油,油热后放入葱花爆香然后放入味好的素肉馅炒熟,接着放入酱,把酱炒散后,放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒,等土豆和胡萝卜都裹上酱料后添入少量的水,放水的目的是让这两种丁能熟的更快,但是一定不要放多.

3,等到土豆和胡萝卜都熟了,撒入尖椒碎炒匀就做好了!

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