饮料菜肴零食对付便秘…… (二）

解秘菜肴

●紫菜芝麻饭：将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克的黑芝麻和120克的白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。

●紫菜：含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁，能促进肠胃运动。

●芝麻：含有大量氨基酸，食物纤维和矿物质，能促进排便。

●醋拌圆白菜：

1、将500克的圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下；

2、焯好的圆白菜放凉后挤干水分，切成块；

3、把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2盐混和后煮开制成汤料；

4、等汤料晾凉后和圆白菜一起倒入一个密封的瓶子内储存一天即可食用。

●圆白菜：不仅含有丰富的多种维生素，还有能增强肠胃蠕动的纤维素。

●醋腌莲藕：将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作为每餐的小菜。

●莲藕：能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁，防止便秘。

●油焯海带豆

1、300克海带切丝用开心焯熟，100克黄豆用水煮熟；

2、将海带和黄豆晾凉，控干水分；

3、在海带和黄豆中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可；海带：丰富的食物纤维可以增加便量，维生素和矿物质能促进肠道蠕动。

●黄豆：黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维可以吸收肠内水分使便量增加。