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滑炒藕片

       

发布时间:2013年07月12日
来源:yanyan的庄上生活   作者:
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【原料】嫩藕、香葱、姜、盐、清水

【做法】

1、将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片

2、将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色

3、锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味

4、将藕片倒入锅中翻炒

5、边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水

6、炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀

7、起锅前撒入葱叶末拌匀即可

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