泡菜火锅面

发布时间：2014年08月09日

来源：爱味生活馆作者：

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材料：鲜切面300g，小油菜几颗，辣白菜+汁300g，豆腐150g，海带50g。

油2汤匙，生抽1汤匙，淘米水1.5L。

做法：

1.辣白菜切小块，豆腐切块，海带切几刀。

2.锅里热少许油，倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。

3.倒入淘米水，烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟。

4.这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后，放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调

味即可出锅。（泡菜本身有盐味，可以先尝一下，再根据口味调入生抽。

标签：火锅|面|泡菜

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