宋代寺院所经营之工商业

宋代寺院所经营之工商业
　　全汉升
　　现代佛教学术丛刊第 9 册
　　大乘文化基金会出版
　　1980年10月初版
　　页153-163
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　　(一)概说
　　宋以前寺院(注1)的经济基础，以土地为主(注2)，因为
　　那时土地就是代表财富，财富主要基础在土地而不在工商业
　　。到了宋代，寺院的经济基础可有些改变了。因为这时工商
　　业比较以前发达，财富的基础，除了土地以外，工商业也是
　　其中的主要份子。所以宋代的寺院，一方面固然依赖土地的
　　收入(注3)，他方面又经营工商业，以维持牠本身的存在。
　　(二)宋代寺院对于工业的经营
　　寺院之经营工业，不限于中国，在中古的欧洲也是这样
　　。Sombart着「现代资本主义」 (季子译) 第一卷第一分册
　　第七章第三节说：
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　　其中一部份修道士是亲自从事工业活动的。
　　每个修道院都有自设的缝工厂。
　　人们知道，修道院为工业活动的中心点：具有美术趣
　　味的勤勉的修道士，真正是旧罗马工业技术的保持者
　　和发展者。他们是当时的建筑师﹔他们保护玻璃画业
　　，涂珐琅质业，金属雕刻术，装宝石术，制造大风琴
　　业，美术织物业，金箔业和金丝纺织业。
　　例如Benedict派的戒律便规定：凡属该派的僧侣每日都要提
　　出一部份时间从事他所擅长的手工业的活动 (Munro and
　　Sontag, The Middle Ages, p. 63) 。
　　宋代寺院经营的工业，就现有文献中所能考见的，约如
　　下列：
　　(一)纺织业 朱彧「萍洲可谈」卷二说抚州莲花寺织造莲
　　花纱云：抚州莲花纱，都人以为暑衣，甚珍重。莲花
　　寺尼，凡四院造此纱。捻织之妙，外人不可传。一岁
　　每院纔织近百端。市供尚局，并数当路计之，已不足
　　用。寺外人家织者甚多，往往取以充数。都人买者，
　　亦自能别寺外纱。其价减寺内纱什二三。
　　(二)刺绣业 孟元老「东京梦华录」卷三说汴梁相国寺瓦
　　市出卖诸寺师姑刺绣物品云： (相国寺) 两廊，皆诸
　　寺师姑卖绣作、领抹、花朵、珠翠、头面、生色、销
　　金、花样、囗头、帽子、特髻、冠子、条线之类。
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　　又宋会要职官二九说汴梁尼寺为政府刺绣种种服用物
　　品云：
　　崇宁三年三月八日，试殿中少监张康伯言，「今朝庭
　　自乘舆服御，至于宾客祭祀用绣，皆有司独无纂绣之
　　功。每遇造作，皆委之闾巷市井妇人之手，或付之尼
　　寺，而使取直焉。……」
　　(三)饮食工业 如庞元英「谈薮」 (「说郛」卷三一) 说
　　浦城天庆观的道童制造雕花蜜云：浦城雕花蜜煎，为
　　天下最。冬瓜柳穿鱼，引之长三尺。寿架子、台坐、
　　假山、龟、鹤、寿星、仙女、皆冬瓜也。三台梅者，
　　三颗共蒂，四辅梅亦然，雕刻精妙。天庆观所售尤佳
　　，皆道童为之。
　　(四)制粉业 周去非「岭外代答」卷七说广西僧人以铅制
　　粉云：
　　西融州有铅坑，铅质极美。桂人用以制粉，澄之以桂
　　水之清，故桂粉声天下。桂粉旧皆僧房罨造，僧无不
　　富，邪僻之行多矣。厥后经略司专其利，岁得息钱二
　　万缗，以资经费。群僧乃往衡岳造粉，而以下价售之
　　，亦名桂粉。虽其色不若桂，然桂以故发卖少迟。
　　(五)制砚业 苏轼「东坡题跋」卷五说信州僧人以歙州所
　　产之石琢砚云：
　　黄岗主簿段君玙尝于京师佣书人处得一「风」字砚。
　　下有刻云，「祥符己酉得之于信
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　　州铅山观音院。故名僧令休之手琢也。明年夏鹅湖山
　　刻记。」钱易希白题其侧，又刻「荒灵」二字。砚盖
　　歙石之美者。己酉至今七十四年。令休不知为何僧也
　　。禅月贯休，信州人。令休岂其兄弟欤﹖
　　(六)冶铁业 李寿「续资治通鉴长编」卷六七说兖州道士
　　冶铁云：
　　兖州道士冶岁课铁二万余斤。主者尽力采炼，常不能
　　及，有坐是破产者。(景德四年十二月)癸卯，命废之。
　　由上所述，可知宋代寺院经营的工业有种种的不同。这
　　里要讨论的是：寺院对于这许多工业制造品如何处置﹖上述
　　中古欧洲从事工业活动的大修道院，因为都有数百修道士在
　　那里共同生活，实是大消费中心，而那时各地又盛行自足经
　　济，所以在那里生产的工业品，多半是供本寺院消费，而不
　　是为市场而生产。 (见「现代资本主义」第一卷第一分册第
　　七章第三节。) 但是，宋代的寺院工业，可有些不同了。这
　　时已不复是自足自给的庄园经济时代，各地相互间的交换非
　　常盛行，(注4)所以当时寺院工业的生产品，不完全由本寺
　　院消费，而是大量的在市场上出售。上述抚州莲花寺的纱，
　　汴梁尼寺的刺绣品，浦城天庆观的雕花蜜煎，以及广西僧房
　　制造的铅粉，都有出卖的记载，可见牠们都是为市场而生产
　　。这是宋代的寺院工业与中古欧洲的寺院工业不同的地方。
　　唯其是这样，所以宋代寺院除经营工业以外，又经营商业。
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　　(三)宋代寺院对于商业的经营
　　宋代商业的利润很大，所以从事贸易的人，不限于正式
　　的商贾，且包括外国的使臣，在任或罢任的官吏，应试的举
　　子，以及从事农工业的生产者(注5)。商业的利润是这么大
　　，向来专事精神活动，提倡寡欲的和尚道士实在也看不过眼
　　，于是也和上述各种人物那样，从事商业的经营。
　　上述宋代寺院制造的工业品是为市场而生产。这些工业
　　品的买卖大都由寺院主持。除此以外，寺院又从事其它商品
　　的贸易。庄季裕「鸡肋编」卷中说：
　　广南风俗，市井坐估多僧人为之，率皆致富。
　　由此可见广东僧人经商之多。又沈辽「云巢集」卷七「天庆
　　观火星阁记」云：
　　三湘之间，惟永为奥区。……为浮屠道者，与群姓通
　　商贾，逐酒肉……
　　可知湖南永州 (即零陵) 的和尚也是一样的做买卖。
　　宋代寺院经营的商业，除贩卖其本身出产的工业品外，
　　一时可考见的，约有下列数种：
　　(一)卖茶 宋会要食货三二载政和三年十二月六日，中书
　　省言：「检会崇宁四年朝旨，应在任官亲戚，及非在
　　任官，僧，道，伎术人，军人，本州岛县公人，及犯罪
　　应赎人，不
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　　得请引贩茶。如违，其应赎人杖一百，余人徒三年，
　　犯罪应赎人送邻州编管。许人告，赏钱五百贯。……
　　」
　　这种僧道贩茶的事实，以福建为多，因为福建在当时是茶叶
　　的著名出产地。同书「食货」三二载政和三年二月十九日。
　　尚书省札子，「提举福建路茶事司状：一体访得本路
　　产茶州诸军寺观园圃，甚有种植茶株去处，造品色等
　　第腊茶，自来拘籍，多是供赡僧道外，有妄作远乡馈
　　送人事为名，冒法贩卖。官司未有关防。伏望立法行
　　下。以凭遵守。」诏，「诸寺观每岁摘造到草腊茶，
　　如五百斤以下，听从便吃用，即不得贩卖，如违，依
　　私茶法。茶五百斤以上，并依园户法。」
　　又夷坚志丁卷六说福建僧人贩茶至杭州云：
　　建安人叶德孚，……绍兴八年，假手获乡荐，结婚宗
　　室，得将仕郎。明年 (赴杭州) 参选。以七月二日谒
　　蜀人韩慥问命。韩曰，……后十六日，叶得病，即呕
　　血，始以为忧。同行乡僧来货茶。乃令具两命，复诣
　　韩。韩曰：「记得此月初曾看前一命，但过不得立秋
　　。此日不死，吾不谈命﹗」僧归不敢言。叶病……竟
　　以立秋日死。
　　(二)卖药 「东京梦华录」卷三说汴梁建隆观道士卖齿药
　　云：
　　出梁门西去，街北建隆观。观内东廊于道士卖齿药。
　　都人用之。
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　　(三)卖猪肉 张舜民「画墁录」卷一说汴梁相国寺烧朱院
　　炙猪肉出卖：
　　相国寺烧朱院旧日有僧惠明善庖，炙猪肉尤佳。一顿
　　五觔。杨大年与之往还，多率同舍具飧，一日大年曰
　　，「尔为僧，远近皆呼『烧猪院』，安乎﹖」惠明曰
　　，「奈何﹖」大年曰，「不若呼『烧朱院』也。」都
　　人亦自此改呼。
　　又湖南永州的寺院也是出卖猪肉的地方。「云巢集」卷七「
　　天庆观火星阁记」云：
　　三湘之间，惟永为奥区。……为浮屠道者，与群姓通
　　商贾，逐酒肉﹔其塔庙，则屠脍之所聚也。 (四)
　　典当业 寺院之经营典当业，据陆游的考证，不始于
　　宋代，在南北朝已很盛行。「老学庵笔记」卷六云：
　　今僧寺辄作库质钱取利，谓之长生库，至为鄙恶。予
　　按梁甄彬尝以束苎就长沙寺库质钱﹔后赎苎还，于苎
　　束中得金五两，送还之。则此事亦已久矣。庸僧所为
　　，古今一揆。可设法严绝之也。
　　按梁甄彬事，见于「南史」卷七○「甄法崇传」。又「南齐
　　书」卷二三「褚澄传」亦说当时寺院经营典当业云：
　　渊薨，澄以钱万一千就招提寺赎太祖所赐渊白貂坐褥
　　，坏作裘及缨。又赎渊介帻犀导及渊
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　　常所乘黄牛。
　　到了宋代，寺院经营的典当业，更为发达。郭若虚「图画见
　　闻志」卷三说商人以名画作抵押品，向汴梁寺院借钱云：
　　王齐翰，建康人。事江南李后主，为翰林侍诏。工画
　　佛道人物。开宝末，金陵城陷，有步卒李贵入佛寺中
　　。得齐翰所画罗汉十六轴。寻为商贾刘元嗣以白金二
　　百星购得之。赍入京师。于一僧处质钱。后元嗣诣僧
　　请赎。其僧以过期拒之，因成争讼。
　　又章炳文「搜神秘览」卷中说代州的和尚经营典当业云：
　　代州大石寨城外水中，常有光澈明。人颇异之。后有
　　以网筌取鱼者，得一剑焉。未之奇也。质钱于邢氏释
　　。
　　代州大石寨卒杜庆，缘应报入州。道中见山之巅，有
　　二红物相搏击，其状圆而有光芒，因伫而观。有顷，
　　一物如势不胜，坠于野水中，光彩两腾贯。庆疑而视
　　之，惟有二三科斗中焉。遂取之，系于衣裾间而回。
　　至寨中，乃金一块耳。庆素好博易，遍往酢价。市人
　　秤之，或重或轻，多少不能辨。遂质钱于僧邢氏者。
　　以上都是北宋寺院经营典当业的情形。至于南宋，洪迈
　　「夷坚志癸」卷八说鄱阳等地的寺院经营典当业云：
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　　永宁寺罗汉院萃众童行本钱，启质库，储其息，以买
　　度牒，谓之长生库。鄱阳并诸邑，无问禅律，悉为之
　　。院僧行政，择其徒智禧主掌出入。庆元三年四月二
　　十九日，将洁月簿，点检架物，失去一金钗。遍索厨
　　柜不可得。禧窘甚，……
　　按上引陆游老学庵笔记卷六云，「今 (南宋) 僧寺辄作库质
　　钱取利，谓之长生库，至为鄙恶。」可知在南宋时，寺院之
　　经营典当业，绝不限于鄱阳等地，而普遍于各处。
　　由上面所举的例，可知宋代寺院经营的质库，多半为典
　　当铺的性质。不过牠所贷出的资本，实包括现今典当铺贷出
　　的金钱及银行的放款。如上述代州某兵拿宝物到寺院去借取
　　现款，为的是满足各人赌博的欲望，这种情形，有如现在需
　　款的人以财物向当铺典当，其所借到的钱多半是为急需或消
　　费之用，同时所借的钱的数量也不会过多。至于商人以名画
　　向汴梁某寺院借款一事，可又是另外一种意义了。商人在商
　　业的经营上，因为不够资本运用，以宝贵的名画向寺院借款
　　，其所借到的资本显然不是作为消费之用，而是用来扩充他
　　的生产或企业。由于其抵押品之贵重来看，可推知其所借之
　　款也一定相当的多。这种情形，与现今当铺的贷款不很相像
　　，而类似现今银行之向企业家放款，以便后者从事生产，或
　　扩大生产。
　　由此可知宋代寺院的质库，不独具有当铺的机能，且包
　　有现今银行贷款的特质，即从事生产的放款。所以我们不能
　　因为宋代寺院如当铺那样经营高利贷事业而骂牠，应该从牠
　　的向实业界放
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　　款，助长工商业的生产，而认识牠对于生产的贡献。
　　(四)结论
　　综括上述，可知宋代寺院经营工商业的风气的流行。在
　　这里，我们更可一论牠在我国工商业发展上的贡献。据作者
　　的意见，牠有两种贡献是值得提出来一说的。
　　第一，牠在工业技术的发展上有不少的贡献。例如上述
　　抚州莲花寺的莲花纱，技术甚佳，寺外人家所织绝对赶不上
　　﹔可见宋代有一部份的工业技术是靠寺院来发展的。
　　第二，牠在从事于工商业生产的资本上的贡献。我们知
　　道，资本是生产要素之一，没有牠是不能生产的，扩大生产
　　更不用说了。寺院因有免税的特权，而外界对牠的布施又很
　　多，结果非常富有，故能蓄积资本，开设质库，以便放款于
　　工商业，而发展生产。如果没有寺院来蓄积资本，以作促进
　　生产之用，我们可以想象到，宋代的工商业，因为金融周转
　　的不便，是不会那么发达的。
　　民国二十七年夏于昆明中央研究院历史语言研究所
　　(注 1)这里的「寺院」包括佛寺及道观。
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　　(注 2)关于南北朝寺院之倚赖土地收入，见陶希圣武仙卿
　　着「南北朝经济史」页一六五至一六六﹔关于唐代
　　寺院之倚赖土地收入，见陶希圣鞠清远着「唐代经
　　济史」页五八至六三。
　　(注 3)洪迈夷坚支乙卷三说，「饶州安国寺据庄园田地之
　　入，资用饶洽，胜于他剎。」这是宋代佛寺倚赖土
　　地收入的例。又夷坚续志后集卷一说，「徐神翁云
　　游至安福浮山观。」每日饭后，块坐殿角管辖曰：
　　「晏闲歇，可为观中催租」。未几造道众曰，「某
　　处米某日来。又某处，则某日来」。「如期，佃户
　　俱荷谷至」。这是宋代道观倚赖土地收入的例。
　　(注 4)宋代各地交换的盛行，观于当时各地物产多贩往汴
　　梁，杭州等大都会出卖 (见拙著「北宋汴梁的输出
　　入贸易」及「南宋杭州的消费与外地商品的输入」
　　) ，可以想见。
　　(注 5)见拙著「北宋汴梁的输出入贸易」第一章。