精美三明治

材料

1、白三明治土司片或全麦、谷类三明治土司片。

2、素火腿片。

3、植物性乳玛琳。

4、胡萝卜(小的)刨细丝。

5、黄瓜(小的) 刨细丝。

6、100克素火腿丝。

7、一小包综合绿叶生菜和苜蓿芽。

8、任何绿色香料草叶：香菜、西洋九层塔、薄荷叶…等等。

9、印度甜酸调味料(Chutney sauce-由葡萄干、芒果、糖、柠檬汁或醋做成)、蕃茄调味酱(Tomato Relish)、酸黄瓜(Piccalilli)、侯柱酱(Hoi-sin sauce)-依个人口味添加。

10、盐和胡椒

作法

1、三夹层三明治：

2、将三片土司涂上植物性乳玛琳。

3、将一片涂好乳玛琳的土司上，抹上一层上述个人喜好的涂酱，并放上素火腿片。

4、接着放上一片两面涂好乳玛琳的土司，依序摆上胡萝卜丝、黄瓜丝、及任何个人喜好的绿叶生菜或绿色香料草叶，并用盐和胡椒加以调味。

5、将第三片涂好乳玛琳的土司面朝下，放在绿叶生菜上。

6、最后将四边硬皮切除。

小型三夹层三明治：

将上述三明治切成三等分即可。

或将上述三明治对角斜切成四等分即可。

迷你三明治卷：

1、先将一片土司四边硬皮切除，涂上乳玛琳，再抹上一层上述个人喜好的涂酱，。

2、 放些素火腿丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、及任何个人喜好的绿叶生菜或绿色香料草叶。

3、 所有材料依土司对角线斜放，将土司至一角卷向对角，并在对角边上抹些乳玛琳，以便粘住。

4、 迷你三明治卷可整卷或切成半卷食用。