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矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
2、杏子——止咳润肠通便好
杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
3、西瓜——清热解暑又利尿
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12363914237.html
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维生素b1、维生素b2含量较高。
不过，有关专家认为，菠菜含有大量的草酸，过多摄入草酸可能对身体健康有害。菠菜里的草酸主要是以草酸钙和草酸钾的形式存在，草酸钙不溶于水和胃肠液，不会被吸收，...胡萝卜素，也是维生素b6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。此外，它含有的核黄素、维生素c、钙质和镁质都超过每日建议摄取量的10%。
胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病。叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷，很多...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12451814299.html
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血压的荞麦、莲藕汁
荞麦含白米所没有的维他命b1、b2及铁分，有除去体内多余热气和水份的作用，常用于帮助治疗偏头痛、高血压和眼底出血。莲藕则有止血效果。荞麦的新鲜叶子和莲藕节的部份合煎饮用，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12455614304.html
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枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
枸杞子最早见于《神农本草经》，被列为上品。《神农本草经》记载：“枸杞味苦寒，主五内邪气，热中、消渴，久服坚筋骨，轻身不老”。《纲目》：“滋肾、润肺、明目。”
现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素b1、b2、c、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。
枸杞中提取的枸杞多糖有增强免疫功能的作用，有...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13284614457.html
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处理之后就成白米，把糙米种到土里还可以发芽。
与白米相比，糙米受害虫和微生物破坏的可能性更少，易于贮存，其养分损失也比白米少得多，并且所含的脂肪，蛋白质，维生素B1、B2 等营养成份也相当丰富。...与运动疗法相结合，会产生很好的利尿作用，用高效利尿剂也无法减掉的腹水也可以一点不剩地排除掉，因此，无需其它减肥法也可以在一个月内减掉2~3公斤左右的体重。糙米茶增强人的元气，促进脾，胃的功能，植物纤维...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/13383514520.html
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水产品不但味道鲜美，而且营养丰富。一般鱼、虾、蟹含蛋白质在15%～21%间，且由于水产品的肌纤维较短，肌球蛋白和肌浆蛋白之间是由疏松的组织结构连结，含水量又多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，其蛋白质的消化率高达97%～98%；鱼类含脂肪虽不高，但大多属于对人体极有益的不饱和脂肪酸，其吸收率也达95%；鳝鱼、海蟹、河蟹含维生素B2特别高，海鱼的肝中还...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09040214690.html
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大量膳食纤维，这些不会因加热而损失。胡萝卜素、维生素B2等在一般烹调中损失率也较低，这些重要的营养素烹调后，仍然能对人体健康发挥作用。
蔬菜在种植过程中，由于水土、环境的污染，不同程度地受到...多种疾病有治疗或辅助治疗作用。大量实践证明“生食疗法”对失眠、精神不振、记忆力减退、高血压、眼底出血等症有益。每日清晨空腹吃新鲜番茄1个－2个，对心脑疾病患者有辅助疗效；咽喉肿者，可嚼食青橄榄或青萝卜等...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09051114699.html
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补充铁剂及维生素C，并增加蛋白质摄入。
4.孕期应限制动物性脂肪的摄入，补充蛋白质食物及钙、铁和维生素B2较丰富的食物，可减少妊娠高血压综合征的发生。
大脑是智力发育的基础，胎儿的...等。
怀孕后期，也即临产前的2个月。这一时期胎儿的体重增加很快，如果营养跟不上，孕妇往往会出现贫血、水肿、高血压等并发症。这一时期孕妇需要补气、养血、滋阴。可吃一些银耳等滋阴食物。若发生水肿...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20434415288.html
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、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
柠檬冰糖汁
...被誉为“维生素C的仓库”。 维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
黄瓜粥
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/08521615980.html
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减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
柠檬冰糖汁：
...誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
黄瓜粥：
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，...
佚名
|水|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/07291221530.html